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山东中秋节麦箭 山东哪个城市吃麦箭

浏览人数:    更新时间:2017-09-13 19:19:33

  中秋佳节到来,全国各地的应景美食可不只有月饼而已,像陕西地方人有吃团圆馍的、江浙一带人要吃藕盒子、台湾地区人则要吃芋头等等,而在山东有一个城市,中秋节到来时则要吃一种叫做“麦箭”的食物,这在其他地方都是没有的。那么就让老黄历为你介绍,山东哪个城市中秋节吃麦箭。

山东中秋节麦箭

  问:山东哪个城市中秋节吃麦箭?
  答:麦箭是山东即墨的中秋节传统美食。

  山东即墨地区在中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。所谓的“麦箭”,就是先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。

  山东青岛在中秋节时,有吃烧鸡的习惯。烧鸡不但自己吃,还要送给老人吃。并且青岛人除了要吃好中秋晚宴外,中秋节当天的早餐、午餐也要改善,一般都是要蒸饽饽、包子,给一家人改善伙食。

  而据民俗专家考究,不仅是青岛,山东其他地方在中秋节时都有改善伙食的习惯,只不过各地有所不同,像济南,早餐吃米饭,中午吃水饺,而胶东地区是中午蒸饽饽、包子。对地处农村的居民来说,中秋恰逢收成的时候,餐桌往往还会更加丰盛,除了月饼外,芋头、地瓜、花生等都开始摆上桌,当地人叫“尝鲜”。

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