只为生活更加简单—全查网www.btcha.com

当前位置:首页 > 文章列表 > 教程分享 > 秋分的时候吃螃蟹有哪些好处

秋分的时候吃螃蟹有哪些好处

浏览人数:    更新时间:2017-09-14 10:10:18

  螃蟹是一种很美味的食物,很多人都非常的喜欢吃,螃蟹一般在秋季吃。下面是小编分享的秋分吃螃蟹的好处,一起来看看吧。

秋分的时候吃螃蟹有哪些好处

  秋分吃螃蟹的好处

  抗感染,促进伤口愈合

  螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而其中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。

  解毒功效

  精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。

  预防肿瘤

  螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

  含有丰富的维生素

  螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6—10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

  秋分吃螃蟹好吗

  秋分正是吃螃蟹的好时节。我国民间俗语有云:“秋分食蟹忙”,秋分正是螃蟹大量上市,蟹黄肥厚最滋补的时候。肉质白嫩鲜美的螃蟹,营养价值颇高,其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍,而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

  不过值得注意的是,螃蟹首先要蒸熟煮透,吃蟹时最好还要除去蟹的腮、胃、心、肠等脏器。由于螃蟹性寒,虚寒者不宜多食,更不能与柿子、生梨等寒性水果同食。

  怎么挑优质螃蟹

  1、看蟹壳 凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

  2、看肚脐 肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

  3、看螯足 凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。

  4、看活力 将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。 5、看雄雌 农历九月挑雌蟹,十月选雄蟹,母蟹吃黄、公蟹吃膏。挑母蟹可以看其圆形肚脐下面有几层,一般有三层就很好吃了,黄满、油多;长到五层,黄就很硬了;挑公蟹,可以看其三角形肚脐上方左右的两块是否发黄,发黄一般就有膏了,如果发白,可能是空壳蟹,没有膏。

猜你喜欢

下载排行

生活
IP地址查询 邮编区号 身份证查询 北京时间 手机归属地 快递查询 违章查询 世界地图 万年历 在线翻译 火星文
学习
有声计算器 励志名言 二维码生成器 体积/容积 元素周期表 图片美化 功/热/能换算 相关日期计算
命理
生肖 手机号码吉凶 QQ号码吉凶 姓名测试田 人品计算器 周公解梦
交通
驾照模拟考试 汽车车标 违章查询 路况查询 全国车牌号码 交通标志常识 世界地图

版权所有Copyright 2008-2015

苏ICP备12041738号

联系65356537@qq.com 应用合作