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木瓜可助防治老年人关节炎

浏览人数:    更新时间:2016-03-01 17:45:23

据《本草纲目》记载:木瓜有舒肝活络,健脾开胃,舒肝止痛,祛风除湿之效,多吃对风湿性关节炎的治疗有好处。现代医疗也证明:木瓜中含有广谱抗菌的齐墩果酸,多种氨基酸,人参皂甙等成份,对人体健康长寿有益。因此,专家建议,关节炎患者可常吃木瓜,对预防关节炎能起到有效的作用。

我们所说的木瓜有两大类,木瓜从用途上分为食用和药用木瓜。有一种药用木瓜,亦称铁脚梨,为我国特有的野生果,因它产于安徽宣城,故称其为“宣木瓜” 也就是北方木瓜,又名皱皮木瓜的。而平时食用的木瓜,即水果店里的木瓜,因其产于热带美洲,属舶来品,我国自古习惯将国外称番地、番邦,故名其为“番木瓜”,宣木瓜和番木瓜原植物种类完全不同,因此,其性味、功效亦不相同,应予区别。

 

宣木瓜性温味酸涩,有香气,入肝、脾经,具有平肝、舒筋、活血、通络、化湿、和胃的功效,为治腿痛、转筋、湿痹、脚气的要药,多用于治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症状。

 

番木瓜性微寒味甘平,具有健脾胃、助消化、润肺燥、除热痰、通乳汁、利二便和防止肌肤老化、去黑斑雀斑等功效,此外,还具有抗菌、杀虫、消炎的作用。

 

吃木瓜治病多采用宣木瓜,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。这里我们给关节炎患者介绍几则利用木瓜做成的食物,关节炎患者可以自己动手制作。

 

木瓜烧猪蹄

 

制作材料:

 

主料:猪蹄300克

 

辅料:木瓜30克,

 

调料:料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、鸡油35克

 

木瓜烧猪蹄的做法:

 

1、将木瓜洗净后切成薄片;

 

2、猪蹄去毛后剁成4块;

 

3、姜切成片,葱切成段;

 

4、将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内,加入2500毫升清水;

 

5、用武火烧沸,再改用文火炖45分钟后,加盐、鸡精调味即成。

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