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路边不起眼的野菜,居然是“天然长寿菜”!抗菌消炎,滋补护肤,养肠胃……

来源:全查网 更新时间:2019-08-25 09:00:31

文章导读:在夏季,你会发现田间、路边到处都长着一种绿色的植物。它可不是什么普通的野菜,而是被人称为“长寿菜”的马齿苋。马齿苋药食同源,

在夏季,你会发现田间、路边到处都长着一种绿色的植物。它可不是什么普通的野菜,而是被人称为“长寿菜”的马齿苋。

马齿苋药食同源,全草供药用; 有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用; 种子明目,还可作兽药和农药;

嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。

1

免费的“长寿菜”

6大功效

据《滇南本草》记载,马齿苋能“益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛。”是很好的内服外用、药食同源的草药,它有6大功效。

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清热、凉血

中医认为马齿苋性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大肠经,可以清心火、除肺热。夏季燥热,吃些马齿苋有很好的清热、解毒、凉血的作用。

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利湿、调节血压

马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用。其富含的钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到辅助降压的作用。

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保护心脑血管

马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对预防心血管疾病很有利。

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抗菌、消炎

马齿苋的抗菌消炎、消肿的功效很突出,当身体有一些炎症、肿痛时,吃些马齿苋能起到辅助治疗的作用。

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保护肠胃、防腹泻

马齿苋被称作天然抗生素,对大肠杆菌、痢疾杆菌等有显著的抑制作用,能预防这些细菌引起的腹泻。夏季细菌易滋生,日常可以吃些马齿苋预防腹泻。

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辅助降糖

马齿苋可以促进胰岛素的分泌,因此有辅助降糖的作用。

▲节目讲解马齿苋

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马齿苋药用妙处多

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防治便秘

针对湿热引起的便秘,具体表现为大便黏腻、易粘马桶,可以用马齿苋泡水的方法来缓解。

方法:鲜马齿苋100克或者干马齿苋30克泡水,作为代茶饮服用即可。

2

保护皮肤

马齿苋不仅可以做菜吃,还能外用,皮肤如果有一些肿痛、溃疡,可以把新鲜的马齿苋捣碎敷在患处。

还可以用干马齿苋煮水,定期用马齿苋水洗澡,可以使皮肤细滑。皮肤上经常长脓肿结节的人群使用这个方子,能得到很好的改善。

干马齿苋△

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马齿苋加一物,功效更翻倍

【马齿苋+大蒜】

01材料

马齿苋一把、大蒜一头。

02做法

马齿苋洗净切段,大蒜剥皮去根。用清水煲汤,煮至熟烂,蒜成泥状。

03功效

马齿苋止泻抗菌,还能补气血、补脾胃;大蒜杀菌消炎,流通气血,还能止咳嗽。夏季食用这道菜,能预防细菌引起的腹泻,提高抵抗力。

【马齿苋+虾皮】

01材料

马齿苋、虾皮。

02做法

干焙虾皮至有焦色,出锅备用;

马齿苋洗净后,拿厨房用纸包裹按压去水分,然后切段,茎叶分开放;

锅内少油,将马齿苋茎和葱姜丝同时小锅翻炒,再下入马齿苋叶和焙好的虾皮,适量盐调味,翻炒均匀即可。

03功效

马齿苋抗菌消炎,虾皮补钙,两者搭配既补充营养,口味也更鲜美。

注意:马齿苋虽好,但因为它性凉滑利,因此脾胃虚寒的人群、腹部受凉引起的腹泻人群、孕妇要慎食。

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