基本字义

豆

dòu ㄉㄡˋ

1、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆 科。豆 子。豆 荚（豆角儿）。豆 浆。豆 绿。煮豆 燃萁。目光如豆 。

2、形状像豆粒的东西：土豆 儿。

3、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆 。

4、姓。

宋本廣韻

廣韻目次：去五十候

详细字义

◎豆

荳 dòu

〈名〉

(1)(象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿)

(2)同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时，多陶制，也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器 [standing cup]

豆，古食肉器也。——《说文》

卬盛于豆。——《诗·大雅·生民》

(3)又

于豆于登。

笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》

木豆谓之豆，竹豆谓之笾，瓦豆谓之登。——《尔雅》

食一豆肉，中人之食也。——《周礼·考工记》

若所市于人者，将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎？——明·刘基《卖柑者言》

(4)又如：豆俎(指古代祭祀用的礼器)；豆笾(古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆，竹制的叫笾)

(5)古代容器 [vessel]。亦为容量单位，四升为一豆

四升为豆。——《左传·昭公三年》

(6)又如：豆登(古代盛器，亦用作祭器。登似豆而较浅)

(7)“豆”假借为“菽”，豆类植物的总称 [bean]

大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。——宋·辛弃疾《清平乐·村居》

四月时雨降，可种大小豆——后魏·贾思勰《齐民要术·种豆》

(8)又如：扁豆；黑豆；豆觞(豆肉觞酒的简称)；豆腐饭(旧称家常便饭)；豆腐牌儿(卖豆腐的布招)；豆糜(煮豆为粥)；豆苗(豆的幼苗)；豆剖瓜分(比喻疆土分裂)；豆秧(豆的幼苗)；豆藤(豆类植物中蔓生种的茎杆)

(9)古代重量单位 [a weight unit]。十六黍为一豆，六豆为一铢，二十四铢重一两，十六两为一斤

十六黍为一豆。——《说苑辨物》

(10)样子像豆的东西 [sth.resembling a bean]。如：豆姑娘(小姑娘)；豆火(指火小如豆)；土豆；豆肉(指一豆所盛之肉)

(11)姓

英汉互译

bean legumina

康熙字典

【酉集中】【豆部】

豆·康熙筆画：7·部外筆画：0

〔古文〕𣅋𤽋𣅣《唐韻》徒𠋫切《集韻》《韻會》《正韻》大透切，𠀤音竇。《說文》古食肉器也。《爾雅·釋器》木豆謂之豆。《書·武成》執豆籩。《詩·小雅》爲豆孔庶。《公羊傳·桓四年》諸侯曷爲必田狩。一曰乾豆。《註》豆，祭器，狀如鐙。《禮·明堂位》夏后氏以楬豆，殷玉豆，周獻豆。《註》楬，無異物之飾也。獻音娑，疏刻之也。

又《禮器》天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。

又《鄕飮酒義》六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養老也。《周禮·冬官考工記》旊人爲豆，實三而成觳，崇尺。《註》崇，高也。豆實四升。《史記·樂書》簠簋俎豆，禮之器也。

又《揚子·方言》𨻰、楚、宋、衞謂桮𥯛爲豆籠。《註》盛桮器籠也。《集韻》或作梪、䇺。

又《韻略》穀也。《博雅》大豆，菽也。小豆，荅也。《周禮·天官·大宰·三農生九穀註》黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麥爲九穀。《禮·投壷》壷中實小豆焉，爲其矢之躍而出也。《干寶·晉書》駑馬戀棧豆。

又《博雅》天豆，雲實也。

又巴豆、海紅豆，皆藥名，出巴蜀。

又相思子一名紅豆。

又土芋一名土豆。皆菽豆別一種也。俗作荳，非。

又《說苑·辨物篇》十六黍爲一豆，六豆爲一銖，二十四銖爲一兩。

又官名。《南齊書·魏虜傳》北魏置九豆和官。

又地名。《北史·周文帝紀》文帝伐魏，至盤豆，拔之。

又州名。《唐書·地理志》隴右道有白豆州。

又姓。漢光武時，關內侯豆如意，後魏長廣王豆代田。

又複姓。北周豆盧寧，本姓慕容氏，歸魏，賜姓豆盧氏。

又三字姓。北魏次南有紇豆陵氏。

又《正韻》當口切，音斗。《玉篇》量名。《周禮·冬官考工記·梓人》食一豆肉，飮一豆酒。《註》豆，當爲斗。毛居正曰：豆，古斗字。如《左傳·昭三年》豆、區、釜、鍾之類，當音斗。後人誤讀爲俎豆之豆。斗斛之斗又作㪷，蓋譌倂耳。

又《字彙補》思留切，讀作羞。《周禮·天官·腊人》凡祭祀共豆脯。《註》脯非豆實，豆當爲羞，聲之誤也。《釋文》豆，音羞。

又《韻補》叶動五切，音杜。《柳宗元·牛賦》皮角見用，肩尻莫保。或穿緘縢，或實俎豆。豆叶保，保音補。

又叶田故切，讀作渡。《詩·小雅》儐爾籩豆，飮酒之飫。兄弟旣具，和樂且孺。《音學五書》豆叶孺。

又山名。《後漢·郡國志》唐縣有都山。一名豆山。今關中人讀豆爲渡。《說文》豎、侸、裋皆以豆得聲。樹字从壴，亦以豆得聲。

據考證：〔《書·武成》執籩豆。〕謹照原文改執豆籩。〔《禮·明堂位》夏后氏以楬豆，商玉豆，周獻豆。〕謹照原文商改殷。〔《詩·小雅》儐爾籩豆飮酒之飫。兄弟旣翕，和樂且孺。〕謹照原文旣翕改旣具。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷五】【豆部】豆

古食肉器也。从口，象形。凡豆之屬皆从豆。𣅣，古文豆。徒候切〖注〗𣅋、𤽋，亦古文豆。

清代段玉裁『說文解字注』

古食肉器也。考工記曰：食一豆肉，中人之食也。左傳曰：四𦫵爲豆。周禮醢人：掌四豆之食。从□。音圍。象器之容也。象形。上一象幎也。特牲：籩巾以綌纁裏。士昏：醯醢醬二豆，菹醢四豆，兼巾之。士喪：籩豆用布巾。是也。下一象丌也。祭統注曰：鐙豆下跗。是也。丷象骹也。祭統曰：夫人薦豆執校。校者，骹之假借字。注云：豆中央直者。是也。豆柄一而已，㒳之者，望之則㒳也，畫繪之法也。考工記曰：豆中縣。注：縣繩正豆之柄。是也。豆柄直立，故豎，侸，豈字皆从豆。待𠊱切。四部。凡豆之屬皆从豆。

方言集汇

粤语：dau2dau6

客家话：[台湾四县腔]teu5[客英字典]teu5[海陆丰腔]teu6[宝安腔]tiu3[沙头角腔]teu5[东莞腔]teu3[梅县腔]teu5[陆丰腔]teu6[客语拼音字汇]teu4

English

beans, peas; bean-shaped