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麸
fū ㄈㄨˉ
◎〔麸 子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。
◎麸
麩 fū
〈名〉
(1)小麦皮屑 [wheat bran]
麸，小麦屑皮也。从麦，夫声。——《说文》
灭诸瘢痕：春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛粉，和酥傅之。——《本草纲目》
(2)碎屑 [fragment]。如：麸金(沙金，碎金)；麸炭(木炭屑)
bran
【亥集下】【麥部】
麩
《廣韻》芳無切《集韻》《韻會》芳無切，𠀤音敷。《說文》小麥屑皮也。一作麱。
又果名。鹽麩子。見《本草》。
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷五】【麥部】麩
小麥㞕皮也。从麥夫聲。麱，麩或从甫。甫無切
清代段玉裁『說文解字注』
小麥㞕皮也。麩之言膚也。㞕小麥則其皮可飤嘼。大麥之皮不可食用。故無名。从麥。夫聲。甫無切。五部。
粤语：fu1
bran
