沙窝萝卜、煎饼果子……这些小吃用对了，秒变调养药膳！

文章导读：————点击收听————以下为音频精华内容每个人的体质都有自己的偏性，有的人偏热，有的人偏寒，有的人偏湿……调理人体

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每个人的体质都有自己的偏性，有的人偏热，有的人偏寒，有的人偏湿……调理人体的偏性，用食物是最好的办法。

只要用对了食材，做到烹饪方法健康，那么日常小吃也可以成为调理身体的药膳。下面就为大家详细介绍几种。

1

煎饼果子

煎饼果子不仅外皮有讲究，内料也同样有讲究。煎饼馃子的皮是用绿豆磨成粉做成的，绿豆性寒，清胆热又清胃热，适合湿热体质的人吃。

但如果过于寒凉，则多吃也伤身，所以要搭配内料馃子，它是由小麦做成的，小麦甘温，就能缓和绿豆的寒凉。

2

熟梨糕

熟梨糕其实和梨没有关系，是用面粉扣在模具中蒸熟而成，上面淋着草莓、山楂等做成的酱汁。山楂能消食化积解油腻，草莓则能补水润肺。

3

锅巴菜

锅巴菜流传到现在，已经300多年了，主料是绿豆面和小米面，能清胃火。上面浇的汤汁是酱豆腐汁、麻酱等素卤，能清热去燥，调和胃胆的瘀热。

4

面茶

面茶里面有芝麻、椒盐、麻酱，主料是高粱米面所做。高粱入肝经，性味凉，特别适合夏天吃。

5

沙窝萝卜

沙窝萝卜最合适吃的季节是秋末冬初，它有一个特色：一拍即裂，一摔碎八瓣。当地人讲沙窝萝卜赛鸭梨，中医认为鸭梨汁是天然的甘露饮，有滋阴润肺的作用。但沙窝萝卜比它的功效还要强，生萝卜和熟萝卜功效还不相同。

生沙窝萝卜性甘凉，入肺经，有清肺化痰的功效；熟沙窝萝卜性甘温，能化食、消积、去风寒。

6

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕用糯米制成，非常滋补，能润肺养胃，此外还有温肾的作用。但是也不能单吃，需要用有利水、清热功效的红豆来调和。

今日小结

很多流传很久、备受欢迎的小吃，也有一定养身的效果。适当食用或者将制作方法进行改良，就可以成为一道药膳。

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